地域での“とりくみ” - 山古志配食レシピZINE～SUMMER～｜9月3日
今週の山古志配食は、夏の特別企画
「お弁当でアジア旅行」第3弾！
今回は、インドネシア料理をテーマにしたお弁当です🇮🇩
インドネシアの定番料理「ナシゴレン」を、配食でも食べやすいやさしい味わいに。鶏ひき肉と玉ねぎ、ピーマン、にんじんを炒め、ケチャップやオイスターソースなどで親しみやすく仕上げました。副菜には、厚揚げとほうれん草をピーナツソースで和えた「ガドガド風」を組み合わせています。
いつもの食材で、遠い国の味わいを。
今週も、いつものお昼にほんの少し旅する気分をお届けします✈️
「お弁当でアジア旅行」は、いよいよ次週が最終回。
最後はベトナムへ向かいます🇻🇳
今週の山古志配食レシピもZINE形式でまとめました。
各地区のボランティアさんの献立づくりや盛り付けの参考になれば嬉しいです。
✨今日の献立が、初秋の空のようなあでやかな時間につながりますように✨
令和8年8月8日の大雨により、県道柏崎高浜堀之内線（竹沢地内）の一部で道路が崩落し、現在通行止めとなっています。
この影響により、長岡方面と小千谷方面では「なごみ苑」へのアクセス方法が異なります。
ご来苑の際は、下記の案内図をご確認ください。
【長岡方面からお越しの方】
虫亀集落入口に「通行止め」の看板がありますが、長岡方面からは、看板を越えてなごみ苑まで通行できます。
そのまま直進して、なごみ苑へお越しください。
【小千谷方面からお越しの方】
小千谷方面からは、通行止め区間を通ってなごみ苑へ向かうことはできません。
山古志に入ってすぐの**「長島物産（ガソリンスタンド）」を目印に左折**し、山道を上って虫亀方面へ迂回して、なごみ苑へお越しください。
なお、なごみ苑より先の山古志小中学校方面へ向かう県道柏崎高浜堀之内線（竹沢地内）は、引き続き通行止めとなっています。
ご不便をおかけしますが、道路状況をご確認のうえ、お気をつけてお越しください。
※令和8年9月1日現在の道路状況です。
配食レシピZIN～SUMMER～｜8月27日
今週の山古志配食は、夏の特別企画
「お弁当でアジア旅行」第2弾！
今回は、タイ料理をテーマにしたお弁当です🇹🇭
タイの定番料理「カオマンガイ」を、配食でも食べやすいやさしい味わいに。蒸し鶏と彩り野菜に特製ダレを添え、副菜には、きゅうりの食感と桜えびの香ばしさを楽しめる「たたきキュウリと桜えびの和えもの」を組み合わせました。
いつもの食材で、遠い国の味わいを。
今週も、いつものお昼にほんの少し旅する気分をお届けします✈️
「お弁当でアジア旅行」は、まだまだ続きます。
今週の山古志配食レシピもZINE形式でまとめました。
各地区のボランティアさんの献立づくりや盛り付けの参考になれば嬉しいです。
✨今日の献立が、真夏の海のようなおだやかな時間につながりますように✨
配食レシピZIN～SUMMER～｜８月20日
今週の山古志配食は、夏の特別企画
「お弁当でアジア旅行」**がスタート！
第1弾は、インド料理をテーマにしたお弁当です🇮🇳
レンコン入りキーマ・マサラと、カレー風味のインド風ポテトサラダを組み合わせ、いつもの食材でちょっぴり異国の味を楽しめる献立にしました。実際の献立では、レンコンや玉ねぎ、人参を使ったキーマ・マサラと、ヨーグルトやカレー粉を使ったポテトサラダを組み合わせています。
いつものお昼に、ほんの少し旅する気分を。
食べることを通して、アジアのいろいろな味に出会う4週間です✈️
今週の山古志配食レシピもZIN形式でまとめました。
各地区のボランティアさんの献立づくりや盛り付けの参考になれば嬉しいです。
✨今日の献立が、真夏の海のようなおだやかな時間につながりますように✨
配食レシピZIN～SUMMER～｜７月30日
今週の山古志配食レシピをZIN形式でまとめました。
各地区のボランティアさんの献立づくりや盛り付けの参考になれば嬉しいです。
今週は山古志小中学生を対象にした配食ボランティア体験として６人の児童と生徒が調理から配達までを体験しました。 ⇒詳細投稿はこちらから
✨今日の献立が、真夏の海のようなおだやかな時間につながりますように✨
７月３０日、山古志地区社会福祉協議会では「夏休み食事サービス体験」を開催し、小・中学生６名が調理から配達までを体験しました。
今回の献立は韓国料理をテーマにした「チュモッパ」「チャプチェ」「韓国風サラダ」「ミックスフルーツ」。
子どもたちは２人１組となり、それぞれ担当する料理を決めて調理をスタートしました。
初めて扱う食材や調理方法もありましたが、協力し合いながら声を掛け合い、一つひとつ丁寧に作業を進めていきました。
完成した料理は、一つひとつ心を込めてお弁当に盛り付け。
彩り豊かなお弁当が並ぶと、「おいしそう！」「早く届けたい！」と笑顔があふれていました。
その後は利用者の皆さんのお宅へお弁当を配達。
「楽しみに待っていたよ」「ありがとう」と温かく迎えていただき、子どもたちも利用者の皆さんとの会話を楽しみながら、地域とのつながりを感じる貴重な時間となりました。
体験の最後には、自分たちで作ったお弁当をみんなで実食。
「チュモッパがおいしい！」
「また作ってみたい！」
など、それぞれが感想を話し合いながら、終始笑顔の絶えない時間となりました。
調理を学ぶだけではなく、「食」を通して地域の方々とつながることの大切さを感じられた一日となりました。
ご協力いただいたボランティアの皆さま、ご利用者の皆さま
そして参加していただいた山古志小中学生のみなさま、本当にありがとうございました。
＼調理ボランティア体験の様子／
＼配達ボランティア体験の様子／
＼体験終了後のランチTIME／
7月21日、元気いっぱいの山古志小中学生7人がデイサービスにボランティアに来てくれました！
シーツ交換を丁寧にお手伝いしてくれたり、輪投げレクを盛り上げてくれたりと大活躍！
おやつタイムには、笑顔でおしゃべりをしながらお互いにとても楽しそうな表情を見せてくれました。
最後はみんなで手拍子をしながらダンスで大盛り上がり！
子どもたちのキラキラした笑顔に、ご利用者の皆さまも終始にっこり。
お互いにパワーを送りあうような、とっても素敵で貴重なひとときとなりました。
素敵な時間を一緒に過ごしてくれた山古志小中学生の皆さん、ありがとうございました！
山古志小中学校の「ひまわりプロジェクト」からいただいたひまわりの種。今年度も大切に育てています！
子どもたちから心のこもった種を受け取り、愛情を込めてお世話をしたところ、緑の葉をいっぱいに広げてぐんぐん大きく育っています。よく見ると、かわいいつぼみも発見！
太陽に向かって元気に咲くひまわりのように、施設全体がたくさんの笑顔でいっぱいになるのが今からとても楽しみです。
咲いた様子もまたお届けしますので、楽しみに待っていてくださいね♪
配食レシピZIN～SUMMER～｜７月23日
今週の山古志配食レシピをZIN形式でまとめました。
各地区のボランティアさんの献立づくりや盛り付けの参考になれば嬉しいです。
✨今日の献立が、新緑のようなやさしい時間につながりますように✨
配食レシピZIN～SUMMER～｜７月16日
今週の山古志配食レシピをZIN形式でまとめました。
各地区のボランティアさんの献立づくりや盛り付けの参考になれば嬉しいです。
✨今日の献立が、新緑のようなやさしい時間につながりますように✨
