地域での“とりくみ” - 山古志山古志配食レシピZIN⑰～レンコン入りキーマ・マサラとインド風ポテトサラダ弁当～
2026.08.20 15:23;43
レンコン入りキーマ・マサラとインド風ポテトサラダ弁当
配食レシピZIN～SUMMER～｜８月20日
今週の山古志配食は、夏の特別企画
「お弁当でアジア旅行」**がスタート！
第1弾は、インド料理をテーマにしたお弁当です🇮🇳
レンコン入りキーマ・マサラと、カレー風味のインド風ポテトサラダを組み合わせ、いつもの食材でちょっぴり異国の味を楽しめる献立にしました。実際の献立では、レンコンや玉ねぎ、人参を使ったキーマ・マサラと、ヨーグルトやカレー粉を使ったポテトサラダを組み合わせています。
いつものお昼に、ほんの少し旅する気分を。
食べることを通して、アジアのいろいろな味に出会う4週間です✈️
今週の山古志配食レシピもZIN形式でまとめました。
各地区のボランティアさんの献立づくりや盛り付けの参考になれば嬉しいです。
✨今日の献立が、真夏の海のようなおだやかな時間につながりますように✨
