「食品衛生管理研修会」を開催しました。

2018.07.05 08:53;45

６月１８日（月曜日）に配食サービス事業のボランティアの皆さんを対象に、『三島地区食品衛生管理研修会』を開催しました。

県内は６月１０日に梅雨入りをしましたが、昨年よりも１５日早かったです。

これからは、湿気や気温が高い日が続き、食品が傷みやすい季節となります。

研修会は今回で８回目、三島地区社会福祉協議会の主催です。

講師の長岡保健所生活衛生課の和田迪代様から、食中毒の予防等について講義を受けました。

◎　食中毒予防の３原則

❶　つけない　　❷　　増やさない　　❸　　やっつける

ボランティアの皆さんは、メモを取ったりと真剣に聞き入っていました。

食中毒予防の基本は、「手洗い」です。　　ビデオを見ながら正しい手洗いの仕方を学びましたが、毎年、増えてくる手のひらや甲のしわを見て

お隣同士で、時間がかかるネ、大変だネ　と　ニヤニヤ顔　（　＾ω＾）・・・

お弁当を楽しみに待っていてくれる利用者の笑顔が、これからもず～と続きますように。

==　研修会の様子　==